 ニックネーム： 居酒屋ガレージ店主 ★ZAQのBlogari停止のため、あれこれ「データ吸い出し」対策しています。 新規記事はとりあえず停止。 コメント書き込みはまだ有効です。 (JH3DBO 下間憲行) |
2008年02月24日(日)
「噴出し注意」
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昨晩なんぎさんがガレージに持ってきてくれたお酒。 石川県小松市の「加越」の「加賀霞：かがかすみ」 『蔵出し直送・うすにごり・活性生酒』。  瓶の蓋にはこんなラベルが （拡大）  「噴出しにご注意ください」 「面白可笑しくって噴いちゃう」っという意味ではありません。 開栓と同時に炭酸ガスが噴出して中身がこぼれるという注意書き。 ガレージに持ってきていただいてからしばらくの間、冷蔵庫の中 で静かに置いておきました。 さぁ、開封。  「しゅわしゅわ」です。 うまく写真に撮れるか？  いやぁ、美味でした。 ごちそうさま。 |
2008年2月24日 06時31分
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金属キャップの真ん中に，直径 2mmほどのまるい孔を見せてくれました。
もちろん，その下には膜になるものがあって，安全弁になっているのですが。
暮れに呑んだときは，中味に興味が走って，キャップの観察をおろそかにしていました。Hi
翌日、梅田に出たときにまた、この活性生酒を購入してしまいました（笑）。
冷蔵庫にてしばらくじっくりと発酵させてみようかと思います。メーカーによると、もう残りが少なく、また来年をお楽しみに。との事でした。