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2009年03月13日(金)
日本一辛い「黄金一味」
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こんなのがガレージにやってきました。 七味じゃありません「一味」。 それも日本一辛い！と  開封  黄色のパウダー状。 これが「黄金」の由来。  作っているのは京都市東山区の「祇園味辛」。 『鷹の爪（赤唐辛子）の10倍の辛味成分を持つ日本一辛い唐辛子』と記されています。 まだ食していません。 何に振りかけようかしら。 ※過去記事：七味 ・年末夜間巡視#2 ・「ひち」発見！ ・長野のお土産：八幡屋の七味 ・引き上げ失敗 |
2009年3月13日 06時54分
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スピリタスでカプサイシンを抽出してアルコール分を飛ばすと、「赤くない」激辛調味料が作れそうですね（普通の一味でやると赤が取れない）。
昨晩の肴は「ひねカシワ（親鳥）もも肉」の鉄板焼き。
これに少量まぶしました。
みな「辛〜」っと笑いながらビールに飛びついておりましたよ。
辛〜いです。