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2005年09月24日(土)
この夏最後の「ゴーヤ」
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昨日のハイキングの下見、そのハイキングコース沿いに義父の畑があるのです。 そこで採れたこの夏最後のゴーヤ。 巨大に成長しておりました。 曲がった状態で24cm。 まっすぐにしたら30cmはあるかという大きさです。 最近、ゴーヤは「カラアゲ」にして楽しんでいます。 （クリックで拡大↓）  |
2005年9月24日 22時44分
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うちでも、天ぷらにすることが多いです。油で加熱すると苦みが丁度ええ具合に弱まるようです。 ゴーヤチャンプルーも試してみましたけど、味覚が子供なボクにはチトきつかった。
別名ツルレイシというんですね。 長男に教えられました。
ちょっと塩をふって、ビールのアテに最適です。