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2005年09月29日(木)
「李白」と「熟撰」それに「宗玄」
2005年9月29日 20時31分
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先般，某ビールメーカーの勉強会で質問したら，樽も瓶も缶も すべて同じ銘柄なら，同じものが入っているそうですね。素人には，味は 樽＞瓶＞缶 と感じるのは，単なる(貧乏人の)先入観かなぁ。
長岡天神のサントリー京都ビール工場見学でいただいたビール（モルツですな）できたてなのか、やっぱりおいしいです。
「発泡酒のマグナム・ドライもいかがですか？」っと試飲コーナーのおねえちゃんに薦められましたが「モルツにしてちょうだい」っと、発泡酒は飲みませんでした。
運送や保存、ビールの管理状態で味が変わるのではないかと思います。
日本酒も、大事に扱われていたお酒はおいしいです。
夏の暑いところにほったらかし、夕日が差し込んでるがな、なんて酒屋では買えません。
ワインにしても、ラベルを見せようとしているのか、店内の明るい照明に照らされて置いてあるようなところは「大丈夫かいな？」っと、買うのを控えますわ。
そう、この「熟撰」の原材料は、麦芽・ホップに米とスターチが入っています。
「麦酒」を飲みたいのに米やトウモロコシを入れるな！っという気がするのですが、しかたないのでしょうね。
CPU.BACHさんのこだわりも理解できます。