「獺祭」
獺祭 「だっさい」と読みます。
山口県のお酒。
先週、玉造の木村酒店さんにおじゃました時、試飲させていただきました。
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右から
精米歩合50%の火入れ酒
そして、精米歩合50%の生酒
精米歩合39%
そして一番左が23%!
精米歩合が上がるごと、すっきりした味に。
美味しいけど…もったいないぞ〜
ちなみに、23%と39%のお値段↓
23%のが一升瓶で10300円。
39%が一升瓶で5000円。
5150円は23%の四合瓶の価格。
ちょっと手がでないので試飲だけでした〜
※豆知識
獺ってカワウソのことだったんですね。
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2011年5月24日 06時15分
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