ビールサーバー清掃-居酒屋ガレージ日記

居酒屋ガレージ日記

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2012年03月02日(金)

ビールサーバー清掃

ガレージ常設のビールサーバー、たまにクリーニングしています。
　　（美味しいビールを飲むためにはクリーニングが必須！）
こんな「樽」に水を入れて炭酸ガスボンベをつなぎ、チューブの中を洗
い流します。

昨日は、サーバーのノズル部分を解体して清掃しました。
ビールの出口ですな。

上部のレバーを手前に引けばストレートにビールが出て、奥に押しつけ
ると「泡」が出るというしかけです。

中身はこんなの。

左のがレバー。
真ん中のがシリンダー。
これが右端の吐出部に入ります。

右側の穴にレバー下部先端のボール部が入り、スライドさせる
わけです。
左側の三角とんがりの根元にあるゴムパッキンでビールが出て
くるのを塞いでいます。
ガス圧で押さえつけられているわけです。

これをレバーのチカラで動かすと（上写真だとシリンダーが手前に
出てくる方向）、パッキン部からビールが流れ出すわけです。

で、「泡を出すしかけは？」なんですが、「＋ネジ」の下に見えている
スプリングが関係してくるんです。
これはまた次回に。

そろそろゴムパッキン回りが劣化してきているような感じ。
だいぶ固くなってきています。

2012年3月2日 09時28分 | 記事へ | コメント(0) | トラックバック(0) |
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