にごり酒-居酒屋ガレージ日記

居酒屋ガレージ日記

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2006年02月17日(金)

にごり酒

冬に飲む冷酒もおいしいものです。

左の一升ビン２本は純米酒ですが、右２本の４合ビンは純米酒ではありません。
ガレージ仲間が、家の用事でデパートに出かけた時、「女房につきあってられん」と酒コーナーへ行ったら、試飲販売していたおっちゃんと意気投合してしまって買ってきたというお酒です。
新潟県長岡市（ということは山古志村？）、お福酒造の「新米新酒」です。
青いビンが「にごり酒」。
ガレージへやってきた時は、ビンの中が全部まっ白でしたが、一晩おくと、ほら、沈殿が始まります。

さらにもう一晩置くと、どんどんトゴリが沈みます。

で、そのまま置いておいてもしかたないので、先ほど持ってきた本人に開封してもらって、皆で完飲しました。
甘味のあるおいしいお酒でした。

2006年2月17日 23時18分 | 記事へ | コメント(0) | トラックバック(0) |
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